Questa pianta è anche conosciuta come Cucchiaio del deserto, è molto apprezzata per il suo fogliame e per la sua resistenza alle avversità.

Questa specie, originaria delle zone di montagne del Messico, è abbastanza resistente al freddo e tollera fino a -8°c se il terreno è asciutto.

Non tollera i ristagni d’acqua, ma può essere coltivato all’aperto se il terreno è drenante.